Heute habe ich nun mal Angelika's leckeren Nachtisch (den hatte sie zur Geburtstagsparty mitgebracht) ausprobiert.
Es gibt dafür ja viele Rezepte. Genommen habe ich
- gefrorene Himbeeren
- 1 Becher Quark
- 1 Becher Naturjoghurt
- etwas Sauerrahm
- ein Schuss Sahne
- Baiser
Quark mit Joghurt, Sauerrahm und Sahne verrühren. Dann Zitronensaft und Zucker je nach Geschmack dazugeben. In eine Schüssel zuerst zerkrümelte Baiser, dann ein paar von den Himbeeren und dann den Quark reinschichten. Zum Schluss nochmal eine Schicht Baiser darauf. Dann ein paar Stunden kühl stellen.
Die Kinder wollten erst nicht. Kein Problem - das esse ich auch alleine. Aber dann wollten sie doch mal probieren und ruckzuck war die Schüssel leer.

